​直販部

仕事において

"自分で決められる"​

っていいと思うんです。

Shoji  Okamura

名前:岡村 昭二

所属:静岡昭府店

大学:日本海洋科学専門学校水産増殖科 卒

入社:2011年

​趣味:グルメ・お酒

静岡昭府店で冷凍まぐろの担当をしています。

若い人でも仕事は1から10まで任せるので

様々なことを体験して成長できるはずです。

05:00 出勤、まぐろ解凍作業

06:00 セリ場へ出て買付

07:30 まぐろ冊取りカット等の加工

10:00 得意先との接客・対面販売

12:00 昼食・休憩

14:00 翌日のまぐろ準備・店内業務

15:00 退勤

​ある日のスケジュール

Q現在の仕事内容

A

現在の仕事は”冷凍まぐろ”の担当をしていて、具体的には仕入から始まり、まぐろ丸々一本をバンドソーでカット・解凍したり、スーパーで見かけるような冊状に包丁で加工したりしています。

他には商品の仕入・得意先への販売営業・配達の管理をしたりと、、、

言うなれば”なんでも屋さん”ですね。

Q入社当時を振り返ると?

A

うろこをはがしたり、ゴミを捨てるなどの雑用を任されていました。

「見て覚える」より「やって覚える」という働き方でしたね。

新人には同じように教えています。入社するまではバンドソーを扱うなんて思ってもいませんでしたが(笑)

”今日できなかったことが明日にはできる”という実感を持って働いています。失敗しても大丈夫!そうやって覚えた人が多いので、その点に関してはみんな寛容です。

Q福一を選んだ理由は?

A

以前は市場で働いていたのですが、紹介をきっかけに福一に入社しました。

Q仕事のやりがいを教えてください

A

仕事において”自分で決められる”ってとてもいいと思うんです。

まぐろは値段・身質・脂がひとつひとつ違うので、自分の眼や経験で良し悪しの判断(選別)をします。以前の仕事では「1本のまぐろを売る」仕事だったのが、昭府店ではまぐろを部位別に分けて「トロは高く」「赤身は安く・・・」と自分自身でそれぞれの値段を決められるので、売場を<作っている>という感覚が強いのが面白いですね。

​未来の仲間へ

昭府店はとにかくアットホームな雰囲気で、仕事は1から10までやらせています。何か担当が決まっている訳ではなく他はやらせてもらえないというのは基本的にありません。それは新人でも同じです。

仕入・販売・配達・集金・レジ締めまで色々な経験をしながら成長できる環境ですよ!

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